Herzlich Willkommen in der Absinthe Lounge Bautzen

einigen aber auch unter dem Namen *eisdealer * bekannt.

Alles fing eigentlich 1999 mit einem kleinen Fenster an, wo wir nur Softeis auf die Strasse verkauften. Nach und nach erweiterten wir uns und auch unser Angebot. Erst wurde der vordere Teil des Geschäftes zu einem kleinen Eiscafe umgebaut und somit konnte man auch einen Kaffee oder einen kleinen Snack bei uns geniessen. Dann ging es die nächsten Jahre Stück für Stück weiter und auch der hintere Teil wurde ausgebaut um in den Wintermonaten das Geschäft zu öffnen.

Damit entstand die Idee einer Bar. Aber es sollte nicht irgendeine Bar sein sondern etwas völlig neues. Somit war 2003 die Absinthe Lounge eine der ersten Absinthebars in Deutschland und die erste in Sachsen geboren. Stets und Ständig erweiterten wir unser Wissen unsere Erfahrungen und unser Sortiment nicht nur im Absinthe- und Barbereich sondern auch in unseren Hauptbereich der Eisproduktion. In den Sommermonaten haben wir uns auf die Herstellung und Verkauf von Soft bzw. Milchspeiseleis spezialisiert. Nur ausgesuchte hochwertige Zutaten, Gewürze und frische Früchte werden in unserem Eis sorgfältig verarbeitet. Wir verzichten weitesgehend auf künstliche Farb- und Aromastoffe bzw. Fertigprodukte. Natürlich schmeckt besser. Das ist und bleibt unsere Philosophie.




In den Wintermonaten betreiben wir dann hauptsächlich unsere einzigartige Absinthebar mit dem Hobby der Absintheherstellung. Das heißt wir kreieren jedes Jahr einen neuen eigenen Absinthe in Zusammenarbeit mit Brennereien hier in der Umgebung aber auch aus der Schweiz. Es soll aber nicht heißen das es in der kühleren Jahreszeit kein Eis bei uns gibt und auch nicht das man an den heißeren Tagen keinen guten Cocktail bei uns genießen kann.

Gerne möchten wir Sie auf eine Genuss-Reise durch unser Angebot einladen.

Hier eine Auswahl was Sie bei einem Besuch bei uns erwartet

  • Über 100 Sorten Absinthe
  • fine destilled Absinthe - 3 eigene Absinthe kreiert
  • 34 verschiedenen Sorten feinste heiße Schokolade
  • Schokoladenfondue
  • 10 Sorten heisser Kakao aus der Criollobohne
  • Über 40 Teevariationen
  • 31 Sorten frisch zubereitete Milchshakes
  • Hauseigener Espressokaffee - 100% Arabica mit Arabicabohnen aus 5 verschiedenen Kaffee Anbaugebieten der Welt
  • diverse Cafespezialitäten
  • sorgfältig gemixte Cocktails mit und ohne Absinthe aus hochwertigen Spirituosen und Zutaten
  • Soft- und Kugeleis aus eigener handwerklicher Produktion (Produktion: Schiebels Eislabor, Seminarstraße 25)
  • Über 100 Eiskreationen / Kombinationen

In unserem Repertoire

  • Original Schweizer Käsefondue (ab 2 Personen))
  • Absinthe Fondue
  • ausgesuchte Absinthe Lounge Musik

Wir legen großen Wert auf die sorgfältige Auswahl und Qualität unserer Produkte
Am Tag Eiscafebar, am Abend Absintheloungebar, ansonsten unverwechselbar